ПРОФЕССИИ ВАШЕГО УСПЕХА

Чем же занимается повар?
-производит расчет сырья и выхода готовой продукции, составляет меню, заявки па продукты и полуфабрикаты;
- при приготовлении блюд выполняет следующие операции: процеживание, замешивание, измельчение, формовка, фарширование, начинка изделий;
- регулирует температурный режим, определяет готовность блюд, изделий по контрольно-измерительным приборам, а также по внешнему виду, запаху, цвету, вкусу;
- производит художественное оформление блюд, кондитерских изделий.
Кулинарное искусство приобретается человеком в течение долгих лет учебы и практики. Не каждый способен стать хорошим поваром, но стремиться к этому должны все, воспитывая в себе любовь к творчеству поиск нового и желание доставить людям радость. Талант повара в том, и заключается, чтобы установить свои «тайные», неведомые для окружающих отношения к продуктам.
Профессионально важные качества повара-кондитера: чистоплотность, ответственность, вежливость, корректность, образная память, воспроизводящая память, внимательность.
Области применения профессиональных знаний:

• предприятия общественного питания (рестораны, кафе, столовые, буфеты, чайные, закусочные);
• медицинские учреждения (больницы, санатории, оздоровительные лагеря);
• образовательные учреждения (школы, детские сады, институты, колледжи, техникумы, училища);
• фабрики-заготовочные, фабрики-кухни, комбинаты полуфабрикатов;
• магазины-кулинарии.

Кроме теоретических знаний, студенты получают практические навыки по специальности, проходя производственную практику на предприятия наших социальных партнеров:

• ЗАО «Тиротекс»;
• ЗАО «Квинт»;
• Кафе-бар «Петр I»;
• Кафе-бар «Криково» и др.

Объектами профессиональной деятельности выпускников являются:

• документы, созданные любым способом документирования;
• системы документационного обеспечения управления;
• системы электронного документооборота;
• архивные документы.

Любая управленческая деятельность связана с закреплением информации в документе. Каждую минуту в мире создаю не одну тысячу документов. Составление и оформление документов регламентировано нормативными актами.
Документационное обеспечение управления – это направление деятельности, которое занимается составлением, оформлением документов, их обработкой и хранением.
Объектами профессиональной деятельности являются:

• документы, связанные любым способом документирования;
• системы документационного обеспечения управления;
• системы электронного документооборота;
• архивные документы и архивное хранение;

Чему научат:
В процессе обучения студенты получают практический опыт и глубокие профессиональные знания и навыки в следующих областях: документоведения, документационного обеспечения управления, организации нормативно-правовых основ архивного дела, профессиональной этики и психологии делового общения, управления персоналом, менеджмента, экономики организации, правоведения и многих других.
Требования к личностным качествам специалиста:
- ответственный и инициативный;
- умеющий самообразовываться;
- коммуникабельный и целеустремленный;
- организованный и исполнительный;
- доброжелательный и умеющий слушать;
- эмоционально устойчивый, толерантный;
- брать на себя ответственность за принятие решений.
Именно таких специалистов ждут работодатели!
Ваши перспективы
Специалист по «Документационному обеспечению управления и архивоведению» может работать инспектором отдела кадров, делопроизводителем, секретарем – руководителя, офис -менеджером, секретарем, можно руководить небольшой организацией.
Выпускники могут работать: в секретариатах, службах документационного обеспечения, кадровых службах и архивах государственных органов и учреждений, в органах местного самоуправления, негосударственных организациях всех форм собственности, общественных организациях (учреждениях).

Коммерсант - профессионал высокой квалификации в сфере управления, предприниматель, в совершенстве владеющий теорией экономики, передовыми информационными технологиями, умением управлять современным предприятием и минимизировать коммерческие риски. В современных условиях развития рыночной экономики менеджеры по продажам – самая востребованная должность в любой компании, именно от этих специалистов зависит прибыль.


Коммерсант (менеджер по продажам) – это специалист, профессионально занимающийся торговой деятельностью, осуществляет связь между покупателями, а также торговыми и производящими организациями. Он реализует торговую деятельность и организовывает этот процесс.

Область профессиональной деятельности выпускников:

организация и проведение коммерческой деятельности в производственных, торговых и сервисных организациях.

Возможности трудоустройства:

торговые компании, супермаркеты, магазины.